时令美食～瓠瓜虾仁塞肉

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这道瓠瓜虾仁塞肉，口感清新又鲜美，咬一口，瓠瓜的清甜、虾仁的鲜嫩和猪肉的醇香完美融合，汁水四溢，每一口都是满满的幸福感。下面就是这道菜的详细做法。
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瓠瓜虾仁塞肉的用料

瓠瓜 1个 猪肉 200克
虾仁 6只 生姜 1小块
香葱 1根 胡椒粉 适量
淀粉 1克锁鲜 料酒 1勺
山茶油 适量 盐 适量
淀粉 2克 鸡精 适量

瓠瓜虾仁塞肉的做法

#纳福汇轻松喷出美味#时令美食～瓠瓜虾仁塞肉的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净。
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步骤2

猪肉切小块，生姜和香葱切碎。
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步骤3

瓠瓜削去外皮，切成段后挖去瓠瓜中间的瓤，保留底部为托。把猪肉，葱姜放入料理机中，一起绞成肉末。
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步骤4

猪肉末中加入料酒和胡椒粉，盐和山茶油，搅拌均匀，静置15分钟左右。
#纳福汇轻松喷出美味#时令美食～瓠瓜虾仁塞肉的做法图解5

步骤5

腌制后的肉末用小勺嵌入瓠瓜中间，中间用筷子戳个孔将虾仁插入中间，把尾部留在外面。
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步骤6

盐2克+鸡精1克，淀粉2克用少许清水调和。
#纳福汇轻松喷出美味#时令美食～瓠瓜虾仁塞肉的做法图解7

步骤7

虾仁清洗干净后用料酒和胡椒粉，少许盐拌匀静置10分钟。
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步骤8

把准备好的瓠瓜酿肉，放入料理蒸锅蒸架上。
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步骤9

蒸锅选择“蒸”模式，20分钟即可。
#纳福汇轻松喷出美味#时令美食～瓠瓜虾仁塞肉的做法图解10

步骤10

利用蒸出来的汤汁到在小锅中，加入准备好的调料汁，小火煮至粘稠浇入盘中
#纳福汇轻松喷出美味#时令美食～瓠瓜虾仁塞肉的做法图解11

步骤11

撒上葱花和枸杞点缀即可。 一盘色香味俱全的虾仁瓠瓜塞肉，清新翠绿中透着虾红肉白，咬一口，汁水四溢，海鲜的鲜、猪肉的香、瓠瓜的甜，每一口都是精华。

瓠瓜虾仁塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-24

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 拌 腌 酿
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